ΠΕΡΕΚ

Τα περέκ είναι προψημένα φύλλα, έτοιμα για πίτα, χαρακτηριστικό της ποντιακής κουζίνας και μας δίνουν τη δυνατότητα να απολαμβάνουμε σε ελάχιστο χρόνο ένα γευστικότατο έδεσμα.
Τα δικά μας φύλλα παρασκευάζονται ακολουθώντας την παραδοσιακή διαδικασία. Ανοίγονται δηλαδή τα φύλλα με το χέρι και ψήνονται στο τζάκι, πάνω σε μια μεταλλική επιφάνεια, που ονομάζεται σάτσε και με φωτιά από ξύλα. Έτσι έχουν ιδιαίτερη γεύση και καταπληκτικό άρωμα, που μεταφέρονται και σε ότι θα φτιάξουμε με τα φύλλα αυτά.
Χρησιμοποιούνται για να έχουμε εύκολα και γρήγορα, πολύ νόστιμες και ελαφριές πίτες, στο ταψί ή στο τηγάνι. Τα φύλλα δεν περιέχουν βούτυρο, λάδι ή άλλα λιπαρά και έτσι είναι ιδανικά για κάθε δίαιτα.

Συστατικά:
Αλεύρι σίτου, νερό, αλάτι

6 φύλλα

About us

Είμαστε ο Βασίλης και η Αλεξάνδρα, σύντροφοι στη ζωή αλλά και στη δουλειά που αγαπάμε. Από το 2011 έχουμε μαζί το εργαστήριο χειροποίητων προϊόντων ΟΠΩΣ ΠΑΛΙΑ. Για εμάς σημαίνει πολλά το φαγητό που επιλέγουμε, που μαγειρεύουμε και που μοιραζόμαστε. Δείχνει ποιοί είμαστε, πως βλέπουμε τον κόσμο, πως θέλουμε τον κόσμο! Εδώ επιλέγουμε τα απλά, αγνά υλικά της υπαίθρου και ανακαλύπτουμε τις αληθινές γεύσεις! Καλώς ήρθατε στο ΟΠΩΣ ΠΑΛΙΑ!

Get in Touch

Address:

Phone:

Email:

Ζέρζης Βασίλης
Σωσάνδρα Αλµωπίας
ΤΚ 584 00 • Ν.Πέλλας

+30 6944414105

opospalia7@gmail.com

Join us

Bρείτε μας:

Ρωτήστε μας, θα χαρούμε να επικοινωνήσουμε μαζί σας