Τα ζυμαρικά μας είναι όλα χειροποίητα και παρασκευάζονται με φροντίδα, γνώση, εμπειρία και με τα καλύτερα υλικά! Με αλεύρι εκλεκτό από ελληνικά σιτάρια, με φρέσκο γάλα και με φρέσκα αυγά δίνουμε ζωή στα ιδιαίτερα τοπικά ζυμαρικά της Αλμωπίας, τις Κόρες και τη Μακαρίνα, όπως και στα κλασικά αγαπημένα όλων, τις Ταλιατέλες και τις Παπαρδέλες. Εκείνο όμως που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει είναι η μεγάλη ποικιλία και η απίστευτη νοστιμιά του Τραχανά μας. Παρασκευάζουμε δέκα διαφορετικά είδη χειροποίητου Τραχανά. Γνωρίστε τα όλα, δοκιμάστε τα, αγαπήστε τα! Ξεχωρίστε τις αγνές αληθινές γεύσεις που δεν περιέχουν συντηρητικά και που παράγονται με τις πιο ήπιες, παραδοσιακές μεθόδους.
Οι μαρμελάδες μας χαρακτηρίζονται από καθαρότητα γεύσεων. Παρασκευάζονται από φρούτα φρεσκοκομμένα, ζουμερά, γλυκά και αρωματικά, που επιλέγονται με προσοχή και καθαρίζονται με το χέρι. Δε χρησιμοποιούμε ποτέ συντηρητικά ή άλλα πρόσθετα και δουλεύουμε με μικρές ποσότητες, ώστε να μη χάνεται τίποτα από τη λάμψη, τη μυρωδιά και την ουσία του φρούτου! Γευτείτε την αληθινή, σπιτική μαρμελάδα, με έντονα αρώματα και κομματάκια φρέσκου φρούτου!
Είναι ξεχωριστά γιατί είναι χειροποίητα, γιατί τα περισσότερα φρούτα συλλέγονται από εμάς, δεν περιέχουν πρόσθετα ή συντηρητικά και παρασκευάζονται σε πολύ μικρές ποσότητες έτσι που κάθε κουταλιά να είναι μια μικρή απόλαυση. Τα γλυκά του κουταλιού έχουν αποδειχθεί μια υγιεινή επιλογή καθώς περιέχουν λίγες θερμίδες και καθόλου λιπαρά. Σερβίρονται μόνα τους ή με κέικς και τάρτες ή ακόμα καλύτερα κυλώντας πάνω σε ένα γιαούρτι ή ένα παγωτό. Τα γλυκά του κουταλιού ήταν πάντα σύμβολο φιλοξενίας και ξυπνούν σε όλους μας γλυκές αναμνήσεις!
Η Αλμωπία συνδυάζει εκτάσεις ορεινές με εύφορες πεδιάδες, δημιουργώντας συνθήκες ιδιαίτερα ευνοϊκές για μια πλούσια παραγωγή φρούτων εξαιρετικής ποιότητας. Αυτά τα φρούτα επιλέγουμε στο απώγειο της συλλεκτικής τους ωριμότητας και τα κλείνουμε σε ένα ελαφρύ σιρόπι, ώστε να διατηρήσουμε τη γεύση, το άρωμα, τη φρεσκάδα τους. Η κομπόστα είναι η καλύτερη επιλογή για ένα υγιεινό, ελαφρύ και γευστικό επιδόρπιο.
Καλώς Ήρθατε
στο Καλύτερο Εργαστήριο Χειροποίητων Προϊόντων
Είμαστε ο Βασίλης και η Αλεξάνδρα, σύντροφοι στη ζωή αλλά και στη δουλειά που αγαπάμε. Από το 2011 έχουμε μαζί το εργαστήριο χειροποίητων προϊόντων ΟΠΩΣ ΠΑΛΙΑ. Για εμάς σημαίνει πολλά το φαγητό που επιλέγουμε, που μαγειρεύουμε και που μοιραζόμαστε. Δείχνει ποιοί είμαστε, πως βλέπουμε τον κόσμο, πως θέλουμε τον κόσμο! Εδώ επιλέγουμε τα απλά, αγνά υλικά της υπαίθρου και ανακαλύπτουμε τις αληθινές γεύσεις! Καλώς ήρθατε στο ΟΠΩΣ ΠΑΛΙΑ!
Address:
Phone:
Email:
Ζέρζης Βασίλης
Σωσάνδρα Αλµωπίας
ΤΚ 584 00 • Ν.Πέλλας
+30 6944414105
opospalia7@gmail.com
Copyright © Όπως Παλιά 2016 . All rights reserved.