Πραγματική μαρμελάδα. Χρησιμοποιούμε ολόκληρο το πορτοκάλι με τη φλούδα του, γιατί εκεί είναι κρυμμένη η αληθινή γεύση του φρούτου, αλλά και οι ίνες και τα φλαβονοειδή. Το αποτέλεσμα είναι μια μαρμελάδα εκπληκτική, με γεύση έντονη, πορτοκαλένια και χρώμα του πιο φωτεινού χειμώνα.
Αυτή η μαρμελάδα βρίσκει τη θέση της πάνω σε κέικ πορτοκαλιούσαν γλάσο, σε κρέπες, σε τάρτες, πάνω σε μια πιατέλα με πικάντικα τυριά ή αλλαντικά, αλλά απογειώνεται πραγματικά πάνω σε φρεσκοψημένο ζυμωτό ψωμάκι με φρέσκο βούτυρο.
Τα 100 γρ. τελικού προϊόντος παράγονται από τουλάχιστον 85 γρ φρούτου.
Συστατικά:
Πορτοκάλι, ζάχαρη, φρέσκος χυμός λεμονιού
300 γρ.
Είμαστε ο Βασίλης και η Αλεξάνδρα, σύντροφοι στη ζωή αλλά και στη δουλειά που αγαπάμε. Από το 2011 έχουμε μαζί το εργαστήριο χειροποίητων προϊόντων ΟΠΩΣ ΠΑΛΙΑ. Για εμάς σημαίνει πολλά το φαγητό που επιλέγουμε, που μαγειρεύουμε και που μοιραζόμαστε. Δείχνει ποιοί είμαστε, πως βλέπουμε τον κόσμο, πως θέλουμε τον κόσμο! Εδώ επιλέγουμε τα απλά, αγνά υλικά της υπαίθρου και ανακαλύπτουμε τις αληθινές γεύσεις! Καλώς ήρθατε στο ΟΠΩΣ ΠΑΛΙΑ!
Address:
Phone:
Email:
Ζέρζης Βασίλης
Σωσάνδρα Αλµωπίας
ΤΚ 584 00 • Ν.Πέλλας
+30 6944414105
opospalia7@gmail.com
Copyright © Όπως Παλιά 2024 . All rights reserved.