Για τη μαρμελάδα αυτή χρησιμοποιούμε τα πολύ γλυκά και εξαιρετικής ποιότητας, κόκκινα μήλα των Πύργων Κοζάνης. Είναι μια χειμωνιάτικη μαρμελάδα, που αρωματίζεται απαλά και ζεσταίνει με το τζίντζερ και την κανέλα.
Την προσθέτουμε οπωσδήποτε σε μηλόπιτες και τάρτες μήλου, ενισχύοντας τη γεύση των φρέσκων φρούτων που θα χρησιμοποιήσουμε. Τη βάζουμε σε μπισκότα, κέικ και άλλα γλυκά, ακόμα σε σάλτσες φαγητών ή σε σαλάτες. Αλλά την αγαπάμε πολύ απλωμένη στο ψωμί με λίγο φρέσκο βούτυρο.
Τα 100 γρ. τελικού προϊόντος παράγονται από τουλάχιστον 85 γρ φρούτου.
Συστατικά:
Μήλο, ζάχαρη, τζίντζερ, κανέλα, φρέσκος χυμός λεμονιού
300 γρ.
Είμαστε ο Βασίλης και η Αλεξάνδρα, σύντροφοι στη ζωή αλλά και στη δουλειά που αγαπάμε. Από το 2011 έχουμε μαζί το εργαστήριο χειροποίητων προϊόντων ΟΠΩΣ ΠΑΛΙΑ. Για εμάς σημαίνει πολλά το φαγητό που επιλέγουμε, που μαγειρεύουμε και που μοιραζόμαστε. Δείχνει ποιοί είμαστε, πως βλέπουμε τον κόσμο, πως θέλουμε τον κόσμο! Εδώ επιλέγουμε τα απλά, αγνά υλικά της υπαίθρου και ανακαλύπτουμε τις αληθινές γεύσεις! Καλώς ήρθατε στο ΟΠΩΣ ΠΑΛΙΑ!
Address:
Phone:
Email:
Ζέρζης Βασίλης
Σωσάνδρα Αλµωπίας
ΤΚ 584 00 • Ν.Πέλλας
+30 6944414105
opospalia7@gmail.com
Copyright © Όπως Παλιά 2024 . All rights reserved.